Prvog dana takmičari su se nadmetali u pripremanju bureka
www.pekarijada.rs
Počela „Pekarijada“ u Lesaffre pekarskom centru Istaknut
- Objavljeno u
- Autor Z.M.
Nacionalno takmičenje za najboljeg profesionalnog i mladog pekara „Pekarijada“, u organizaciji kompanije Lesaffre Srbija i uz podršku Unije pekara Srbije počelo je danas.
Tokom naredne dve nedelje u Lesaffre pekarskom centru biće održana predselekcija kandidata i izbor finalista, a prvog dana takmičenja prijavljeni kandidati pokazali su svoje veštine u pravljenju bureka.
Veliko finale biće od 18. do 22. aprila.
Na takmičenju za najboljeg pekara Srbije, prijavljeni kandidati takmičiće se u četiri kategorije – pripremanje tradicionalnog obogaćenog hleba, bureka, somuna i buhtle sa džemom.
Hleb po recepturi „naj hleba“ „Pekarijade“ naći će se u ponudi pekare u Maxi supermarketima širom Srbije.
Najbolji mladi pekari takmičiće se u pripremanju pletenice, a pobednik će biti nagrađen zaposlenjem u jednoj od vodećih pekara u Srbiji.
Sve kandidate ocenjivaće stručni žiri koga čine predstavnik Unije pekara, članovi našeg tima koji je prošle godine učestvovao na Louis Lesaffre Coupe- Evropskom pekarskom prvenstvu, predstavnici Maxi supermarketa, kao i predstavnik Mlinpek zavoda.
Ponosni partneri u ovom projektu su kompanije „Bongard“ i „Sadex“ –pekarske mašine i oprema, kao i kompanije „Dijamant“ iz Zrenjanina i „Pobeda plus“ iz Niša.
